Apparamment, tu consommes un peu d'huile au retrogradage (5->4 etc...) donc tu consommes de l'huile lorsque tu lâches les gaz.
Tes compressions sont bonnes...
Donc probablement les joints de queue de soupape à revoir.
Pour un meilleur diagnostic concernant tes segments, reprends tes compressions après avoir mis très peu d'huile dans les cylindres. Si la valeur est identique à celle "sans huile", pas de problème de segment.
Donc lorsque tu lâches les gaz, tu consommes de l'huile (probablement fumée bleue plus ou moins légère à l'échappement). Si tu ne la vois pas dans ton retroviseur, demande à un ami de te suivre. Si tu fumes bleu, peut-être as-tu alors une légère fuite au niveau du collecteur (un des joints?) et cela remonte dans l'habitacle. Ou alors, la fumée repasse par le coffre ???